Les boules de riz à la noix de coco des îles Marshall

Îles Marshall

Ingrédients

  • 200 g de riz gluant cuit à la vapeur (voir en bas Cuisson du riz gluant)
  • 50g de sucre (Moi, je préfère mettre seulement 15g de sucre)
  • 1 de noix de coco  ou 250g de noix de coco râpé déshydratée

Recette

Préparez le riz selon les instructions décrites sur l’emballage en ajoutant le sucre.

Si vous avez choisi d’utiliser de la noix de coco fraîche, râpez-en la chair sinon, placez la noix de coco déshydratée dans un plat.

Lorsque le riz est suffisamment froid pour être manipulé, façonnez des boules de  la taille d’une balle de golf.

Roulez-les dans la noix de coco râpée et servez .