Otai, une boisson fraîche à la pastèque et au lait de coco des Tonga

Tonga

Ingrédients

  • 20 cl de lait de coco
  • 300 g pastèque sans pépins
  • jus d’un 1/2 citron petit (vert si vous en avez)
  • noix de coco râpée, quelques framboises

Recette

  1. La pastèque et le lait de coco doivent être très froids. Réfrigérez-les pendant la nuit.
  2. Faites mixer ou râper la chair de la pastèque. Lorsque vous avez la texture qui vous convient, incorporez le lait de coco , le jus de citron vert fraîchement pressé et mélangez bien..
  3. Mettez 2-3 glaçons dans chaque verre et versez dessus le boisson
  4. Saupoudrez de noix de coco râpée. Décorer avec un morceau de citron et des framboises .
  5. Gardez au frais !