Papaye au four au lait de coco vanillé du Samoa

Samoa

Ingrédients

  • 1 papaye mûre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 c à s de sucre brun ou d’édulcorant naturel (je n’ai rien mis la papaye est assez sucrée pour moi)
  • 2 noisettes de beurre
  • 2 c à s rhum-  arrangé
  • 4 c à s de lait de coco

Recette

  1. Coupez les papayes en deux et enlevez les graines au centre.
  2. Dans chaque demi-papaye, ajoutez une noisette de beurre, une cuillère à soupe de sucre (je n’ai pas mis) une demi-gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur (grattez un peu les graines), une cuillère à soupe de rhum.
  3. Préchauffez le four à 180°.
  4. Puis les enfourner et les laisser cuire pendant 20 minutes.
  5. Avant de servir, ajoutez du lait coco dans chaque demi-papaye et mélanger avec le beurre fondu et le sucre et la vanille.