Vanuatu
- 4 personnes
- 15 min
Ingrédients
- 450g de mangues surgelées (ou 2 mangues)
- 2 gousses d’ail, pressées
- 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
- Le jus de 3 citrons verts
- 1 poignée de persil plat haché
- 1 piment rouge frais, haché
- Sel et poivre
Recette
- Laissez décongeler les tranches de mangue (si vous utilisez des mangues fraîches, pelez-les) et coupez-les en petits dés.
- Placez les dés de mangue dans un saladier, ajoutez le reste des ingrédients, remuez bien. Rectifiez l’assaisonnement. Conservez au frais.
- Servez bien frais.